不能這樣吃「生蜂蜜」就是在玩命！！很多人都還不知道…

今天又不知道吃啥了吧？點這！吃東西的時候，大家總是追求新鮮的食物。但如果為了新鮮而選擇直接生吃某些食物，那後果，可得自己掂量掂量了。

 

不是所有的食物都能生吃，假如你以為「生」的東西就一定「鮮」！下面這些食物可不答應！

不能生吃NO.1

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生牛奶

原因：生牛奶指剛剛擠出來未經任何加工的的牛奶。相較於經過熱處理的包裝奶，生牛奶的營養未受損失。但同時，生奶中含有的沒有殺滅的微生物，極易引起各種疾病。

正確做法：

在家自己處理牛奶很難在保留營養的同時完全殺菌，因此菜菜建議大家直接購買正規奶製品公司利用專業技術處理過的牛奶。

不能生吃NO.2

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生蜂蜜

原因：所謂的「生蜜」指的是自然狀態下自然成熟的蜂蜜，是相對於經過人工濃縮加工的蜂蜜的一個概念。假如蜜蜂採集了有毒花朵的花粉釀製蜂蜜，蜂蜜中就會混入有毒物質，吃了這種蜂蜜可能會出現過敏、腹瀉、氣喘等不良反應。

正確做法：

謹慎購買來歷不明的蜂蜜，一定要瞭解清楚蜂蜜的產地和採收季節。食用時最好高溫處理一下。

不能生吃NO.3

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生豆漿

原因：生豆漿中含有胰蛋白酶抑制素、皂甙等毒素，一般在食用半個小時到一個小時以內就會出現中毒反應，主要有噁心嘔吐、腹痛腹瀉等。

正確做法：

預防豆漿中毒的根本方法就是把豆漿徹底煮開後再飲用。需要提醒的是，當把豆漿加熱到一定溫度時 ,豆漿開始出現泡沫 ,此時豆漿還未煮開 ,只是「假沸」，應繼續加熱至泡沫消失、豆漿沸騰，然後再持續加熱 5～ 10分鐘。

不能生吃NO.4

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生雞蛋

原因：生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞的卵巢和泄殖腔並不乾淨，產卵是雞蛋攜帶細菌的可能性極大，生吃容易感染寄生蟲病和腸道疾病。

正確做法：

煮熟以後再吃不僅能殺滅細菌，而且也能破壞抗生物素，是最合適的吃法。

不能生吃NO.5

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鮮黃花菜

原因：剛採摘的黃花菜裡含有秋水仙鹼，它進入人體後被氧化成二秋水仙鹼，這是一種毒性很大的物質，能強烈刺激腸胃和呼吸系統。

正確做法：

這種物質很容易溶解在水裡，只要用10%的鹽水浸泡1小時，秋水仙素的含量就可以降低65%。用沸水燙過，也可以降低其中的秋水仙素含量。

不能生吃NO.6

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生牛肉

原因：全生的牛肉沒人會去吃，但半生半熟的牛肉吃的人可不少——這就是牛排。七分熟五分熟甚至三分熟，牛肉切開還帶血水，吃的人覺得鮮嫩，但假如牛肉來源有問題，那麼染上疾病的概率也極高。

正確做法：

肉製品只有徹底做熟才是杜絕疾病的大殺器，不能給寄生蟲和細菌任何可乘之機。